หัวหน้าโครงการ:ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:พรพรรณ กอมนชัย, Dr.PISIT DHAMVITHEE, Assistant Professor, Dr.Nantawan Therdthai, Associate Professor, วาสินี จันทร์นวล,
วารสาร:
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:แบบจำลองสมการโครงสร้างของคุณภาพข้าวหอมมะลิหุงสุก
ผู้เขียน:พรพรรณ กอมนชัย
ประธานกรรมการ:ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:วาสนา ฤทธิ์ไธสง, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, วาสินี จันทร์นวล
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Food Process Development, Microwave process, Product Development, Drying process, Baking Process
Resume